Remoulade de celeri

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt reduces calories while adding creaminess.

Dijon mustard

🥗Healthier: yellow mustard

💰Cheaper: spicy brown mustard

Yellow mustard is more widely available and less expensive.

capers

🥗Healthier: chopped olives

💰Cheaper: pickles

Chopped olives provide a similar briny flavor.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: no herbs

Dried herbs can substitute in a pinch.

Nettoyer et couper le céleri en julienne.

Préparer la sauce rémoulade en mélangeant le jaune d'oeuf, la moutarde, l'huile de tournesol, le vinaigre, la crème liquide, le sel et le poivre.

Assembler le céleri avec la sauce rémoulade.

Dresser le plat de manière élégante.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens