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MOZZARELLA e PROSCIUTTO in CARROZZA - CROCCANTE FUORI e SUPER FILANTE DENTRO😍🔥

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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GialloZafferano
GialloZafferano
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Ham and Mozzarella Pizza

ItalianITmain
25 min
easy
4 servings
Servings4
Pane per tramezzini 8 fette
Prosciutto cotto 80 g
Mozzarella per pizza 140 g
Farina 00 100 g
Uova 3
Sale fino q.b.
Pangrattato mix di fine e grosso 140 g
Pepe nero q.b.
1

Per preparare mozzarella e prosciutto in carrozza tagliate a fette sottili la mozzarella 1 . In un piatto rompete 3 uova, condite con sale e pepe 2 e sbattetele con la forchetta 3 .

2

Ricavate 8 fette quadrate di pane da circa 12 cm 4 , se trovate il pane già a fette ancora meglio. Farcite ogni fetta con mozzarella 5 e prosciutto cotto 6 .

3

Chiudete con un'altra fetta di pane 7 e appiattite i bordi delicatamente. Passate ora prima nella farina 8 , poi sigillate bene tutto il bordo nell'uovo 9 .

4

Quindi ricoprite con l'uovo tutto il pane 10 . Infine impanate nel mix di pangrattato 11 . Otterrete 4 pezzi 12 con queste dosi.

5

Scaldate l’olio fino a una temperatura di 160° e immergete delicatamente un pezzo alla volta 13 . Dopo circa 3 minuti girate le mozzarelle in carrozza e fatele dorare per bene per un altro minuto 14 . Scolatele su carta per fritti 15 . Servite subito le mozzarelle e prosciutto in carrozza!

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

egg-freegluten-freenut-freesoy-freelow-carb
Local Name: Pizza Ham e Mozzarella

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