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Ricetta: Arrosto di maiale alle erbe e Cicoria in padella

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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E
Eismann Italia

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Arrosto di Maiale

ItalianITmain
150 min
medium
6 servings
Servings4
200 g di Cicoria catalogna
80 g di uvetta
60 g di pinoli
Olio EVO Modione q.b.
Sale fino q.b.
1

Apri l'arrosto, mettilo in teglia e infornalo ancora surgelato a 200°C per 1 ora.

2

Passati circa 50 min., apri la cicoria e mettila in una ciotola.

3

In padella fai rosolare con un po' d'olio i pinoli e l'uvetta e sala leggermente.

4

Aggiungi un po' d'acqua e cuoci con il coperchio per 8/10 minuti.

5

Tira fuori dal forno l'arrosto e taglio a fette di circa 1 cm.

6

Impiatta l'arrosto con di fianco la cicoria e aggiungi un filo d'olio.

Equipment Needed

tegliaciotolapadella

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️
Local Name: Arrosto di Maiale

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