Como hacer Chinchulines Asados con Limón - Locos X el Asado

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a higher smoke point and is healthier.

beef intestines

💰Cheaper: pork intestines

Pork intestines are often more readily available and less expensive.

Prender el fuego para preparar la parrilla.

Colocar los chinchulines en la parrilla alta antes de que se haga toda la brasa.

Cocinar los chinchulines de a poco, girándolos para que se cocinen de ambos lados.

Mover el carbón para ajustar la temperatura, poniendo las brasas más fuertes.

Bajar un poco la parrilla y colocar la carne junto con los chinchulines.

Cocinar a fuego fuerte para que se tuesten por un lado.

Una vez cocinados, sacar los chinchulines de la parrilla.

Servir con limón.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens