Petits pots de crème à la vanille - n°455

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

vanilla bean

🥗Healthier: vanilla extract

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla extract is more accessible and less expensive than whole beans.

chocolate

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: cocoa powder

Dark chocolate offers a richer flavor with less sugar.

Chauffer le lait avec la gousse de vanille jusqu'à ébullition.

Dans un bol, battre les jaunes d'œufs et l'œuf entier avec le sucre.

Verser le lait chaud sur le mélange d'œufs en remuant.

Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.

Verser dans des petits pots et laisser refroidir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens