Salmone all’arancia: succosa e invitante da fare al forno!

mixed olives

🥗Healthier: kalamata olives

💰Cheaper: green olives

Kalamata olives offer a richer flavor while green olives are often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is a healthier fat, while canola oil is more budget-friendly.

Pulisci il trancio di salmone. Taglialo su un lato e arrotolalo. Poi legalo con uno spago da cucina.

In una piccola ciotola mescola il succo di mezza arancia, il miele, la salsa di soia e il peperoncino in fiocchi.

Rivesti la teglia con la carta forno e versa un filo di olio d’oliva. Disponi il salmone.

Bagnalo con la salsa preparata, aggiungi una mezza fetta di arancia e poi il rosmarino.

Cuoci in forno statico a 190 °C per 20 minuti.

Sbuccia un’arancia e tagliala a spicchi. Mescola l’amido di mais nell’acqua per usarlo poi nella preparazione della crema.

Sciogli il burro nella padella. Aggiungi i rametti di rosmarino, gli spicchi d’arancia, lo zucchero, il sale e il peperoncino in fiocchi.

Rimuovi i rametti di rosmarino e versa la miscela di amido. Continua a cuocere fino a ottenere una crema.

Servi il salmone su un letto di crema d’arancia.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary