CROMESQUIS AU COMTE

comté cheese

🥗Healthier: gruyère cheese

💰Cheaper: emmental cheese

Gruyère provides a similar flavor profile with slightly fewer calories.

salmon fillets

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: canned salmon

Canned salmon is more affordable and still rich in omega-3s.

Faites préchauffer le four en chaleur tournante, Th7 ou 210°c.

Dans le Pichet Microcook 1l, faites cuire 6min à 600w la pomme et la pomme de terre épluchées et coupées en dés. Laissez reposer 5min, égouttez-les et écrasez-les avec le Presse-purée.

A l’aide du Grate N Store, râpez le comté et versez dans le Pichet. Salez, poivrez et mélangez avec la Spatule Silicone.

Formez 6 boules dans le Moule à Dômes.

Mettez séparément dans 3 Raviers 600ml, la farine, les œufs fouettés et la chapelure.

Roulez les boules dans la farine, puis dans les œufs et terminez par la chapelure. Placez les boules au réfrigérateur 15min et panez à nouveau.

Dans le Moule à Dômes posé sur la grille froide du four, placez vos cromesquis en les aplatissant pour leur faire prendre la forme du dôme. Déposez une noisette de beurre sur chacun et faites-les cuire 15 à 20min dans le four.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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