live18 décembre:Bûche tricolore salée, gaufres apéro courgettes grill ALL CLAD XL, iles flottantes

comté cheese

🥗Healthier: gruyère cheese

💰Cheaper: emmental cheese

Gruyère provides a similar flavor profile with slightly fewer calories.

salmon fillets

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: canned salmon

Canned salmon is more affordable and still rich in omega-3s.

Répartissez 6 jaunes d'oeufs, 125 g de farine, 1 sachet de levure dans 3 saladiers.

Ajoutez dans le premier saladier 2 c à s de purée de brocolis, dans le deuxième 2 c à s de concentré de tomate, et dans le dernier 3 c à c de comté râpé, sel et poivre.

Montez les 6 blancs en neige et répartissez-les dans les 3 saladiers.

Mettez la préparation dans 3 poches à douilles.

Répartissez dans les tapis relief sur une feuille Tupperware.

Cuisez 12 minutes à 180°.

Mixez 250 g de saumon fumé avec 300 g de madame Loïc ail et fines herbes dans le petit bol du ALL COOK.

Déposez le tapis relief dans l'empreinte bûche, côté biscuit vers vous, répartissez un peu de préparation, une bande de biscuit puis le reste de garniture, et couvrez avec le reste de biscuit.

Filmez et laissez au frais, démoulez le lendemain et décorez avec une mayonnaise.

Pour les gaufres, mixez 1 courgette, 80 g de comté, 1 sachet de levure, 360 g de lait, 2 oeufs, persil, poivre et 100 g de saumon fumé dans le robot ALL COOK.

Chauffez le grill ALL CLAD à 270° et répartissez la pâte en longueur.

Servez avec une sauce faite dans le petit bol du robot ALL COOK avec 1 échalote, 2 brins de persil, 140 g de saint Moret et 2 cl de jus de citron.

Pour les îles flottantes, mettez les 6 blancs d'oeufs, 70 g de sucre dans le bol du ALL COOK et fouettez 6mn 30 à vit 7 à 70°.

Répartissez sur la crème anglaise refroidie.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens