¡¿Cómo hacer un Ceviche Peruano en Casa?! | Receta Fácil y Rápida | Tulio Recomienda

fresh fish

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu provides a plant-based option, while canned tuna is more affordable.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice offers a similar acidity, while vinegar is often less expensive.

red onion

🥗Healthier: green onion

💰Cheaper: white onion

Green onion adds freshness, while white onion is usually cheaper.

sweet potato

🥗Healthier: butternut squash

💰Cheaper: regular potatoes

Butternut squash is nutritious, while regular potatoes are a cost-effective alternative.

Cortar el corazón de la cebolla morada y desecharlo.

Cortar la cebolla en julianas.

Sumergir la cebolla en agua helada con un chorrito de vinagre por 1-2 minutos.

Preparar el pescado blanco fresco, revisando y retirando espinas.

Cortar el pescado en bastoncitos y luego en cortes diagonales.

Retirar la cebolla del agua y continuar con la preparación del pescado.

Agregar sal al pescado y mezclar bien.

Exprimir 4 limones sobre el pescado, asegurándose de no exprimir la parte blanca.

Agregar un trozo de ajidulce para dar un toque de picor.

Dejar marinar el pescado con los ingredientes por un tiempo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: