Mucenici moldovenești cu nucă și miere!

walnuts

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: sunflower seeds

Almonds provide healthy fats while sunflower seeds are more budget-friendly.

honey

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: maple syrup

Agave syrup is lower on the glycemic index, while maple syrup is often more affordable.

Adaug drojdia proaspătă și zahărul în lapte și amestec până ce se dizolvă drojdia și zahărul.

Fac un crater în făină și adaug jumătate de linguriță cu sare.

Adaug amestecul din lapte, zahăr și drojdie, ouăle, coaja de la o portocală și untul topit și răcit.

Frământ toate ingredientele până obțin un aluat omogen.

Acopăr aluatul cu o folie de plastic și îl las la crescut timp de o oră.

După ce aluatul a crescut, îl pun pe masa de lucru și îl împart în 20 de părți egale.

Acopăr bucățile de aluat cu o folie de plastic și le las să se mai odihnească 10 minute.

Iau câte două bucăți de aluat și întind două șnururi subțiri.

Împletesc șnururile și unesc capetele pentru a forma mucenicul.

După ce am format mucenicii, îi acopăr cu o folie de plastic și îi las 30 de minute la crescut.

Într-un bol, am un gălbenuș de ouă și o lingură cu lapte, pe care le amestec.

Cu acest amestec ung mucenicii.

Dau tava la cuptorul preîncălzit la 180° pentru aproximativ 20 de minute sau până ce se rumenesc frumos.

După ce mucenicii sunt gata, îi ung cu miere și pun nucă măcinată deasupra.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens