Rezept: Franzbrötchen / mega fluffig mit Zimt und Zucker Füllung
Recipe Information
Franzbrötchen
In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, die Prise Salz, 60 g Zucker, und die lauwarme Milch vermengen.
Das Ei und die Butter hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Die Füllung aus 100 g Zucker und 2 EL Zimt gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden.
Die Stücke auf ein Backblech legen und mit Eigelb und 1 EL Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Equipment Needed
Spice Level:
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