Bistec de Higado Encebollado - Cómo quitarle el olor a sangre?

beef liver

🥗Healthier: chicken liver

💰Cheaper: pork liver

Chicken liver is leaner and pork liver is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a higher smoke point and is healthier.

vinegar

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: apple cider vinegar

Lemon juice adds acidity without the cost of specialty vinegars.

bell peppers

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: carrots

Zucchini can provide similar texture while being lower in calories.

Limpia el hígado y córtalo en piezas delgadas.

Sazona el hígado con sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y achiote.

En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade el aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla y el pimiento, y sofríe hasta que estén suaves.

Añade el hígado sazonado a la sartén y cocina hasta que esté dorado.

Vierte la leche en la sartén y cocina a fuego lento para que el hígado se cocine completamente.

Cooking Techniques

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