🍄 Lasagna funghi e salsiccia – Ricetta cremosa e filante

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese has lower fat content and is more affordable.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella reduces calories while maintaining flavor.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is a dairy-free alternative, while pecorino is often less expensive.

mushrooms

🥗Healthier: shiitake mushrooms

💰Cheaper: button mushrooms

Button mushrooms are usually cheaper and still provide great flavor.

Besciamella: sciogli il burro a fuoco medio, aggiungi la farina e mescola. Versa il latte poco alla volta, aggiusta di sale e noce moscata e cuoci finché si addensa.

Assemblaggio: versa un primo strato di besciamella nella teglia, poi la pasta per lasagne. Alterna besciamella, funghi, salsiccia sbriciolata, mozzarella e parmigiano fino a esaurire gli ingredienti. Concludi con uno strato di besciamella e mozzarella in superficie.

Cottura: forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, fino a doratura e gratinatura. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens