LENTICCHIE SAPORITE agli AROMI...da PROVARE SUBITO!😍🌿🥓

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

Per preparare le lenticchie saporite agli aromi come prima cosa tagliate la pancetta a fettine 1 e poi a cubetti piccoli 2 . Tritate anche la cipolla 3 .

In una pentola capiente versate un giro d'olio, la cipolla tritata 4 , le foglie di alloro 5 e le bacche di ginepro 6 .

Aggiungete anche i chiodi di garofano 7 e la pancetta 8 . Accendete a fiamma media e lasciate soffriggere, senza bruciare la cipolla 9 .

Nel frattempo lavate bene le lenticchie 10 . Quando la cipolla sarà ben appassita e la pancetta rosolata unitele in pentola e mescolate 11 . Aspettate 3-4 minuti, poi sfumate con il vino rosso 12 .

Mescolate ancora 13 e non appena la parte alcolica sarà evaporata aggiungete circa 1 litro di brodo 14 15 .

Coprite con il coperchio 16 e cuocete a fiamma dolce per 45-60 minuti. I tempi di cottura dipendono dalla grandezza delle lenticchie, cuocetele sino a che non saranno morbide, aggiungendo altro brodo al bisogno. A cottura ultimata salate 17 e pepate. Servite le vostre lenticchie aggiungendo un filo d'olio a crudo 18 .

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary