Petto di pollo all'arancia FACILISSIMO

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers a similar flavor profile with healthier fats.

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: chicken broth

Chicken broth adds depth without alcohol.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: mixed Italian seasoning

Dried herbs are more accessible and have a longer shelf life.

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Chicken thighs are often more affordable and flavorful.

Grattugiare la buccia di un’arancia e metterla da parte. Tagliare quindi a metà e spremerne il succo.

Infarinare le bistecche di petto di pollo.

Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, aggiungere quindi le fettine di petto di pollo infarinate e cuocere per 1-2 minuti a fiamma media.

Girare le fettine di pollo, aggiungere il succo d’arancia e coprire la padella. Continuare la cottura, girando il pollo di tanto in tanto, per circa 10-15 minuti. Se la carne dovesse asciugarsi troppo aggiungere acqua così da mantenere fluida la salsa all’arancia.

Trascorsi 10-15 minuti dall’inizio della cottura trasferire le fettine di pollo nei piatti e cospargere con la crema all’arancia rimasta nella padella.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens