BRUSCHETTE CON BRESAOLA E STRACCIATELLA
Recipe Information
Toasted Ravioli Bruschetta
Cultural Context
Toasted Ravioli originated in St. Louis, Missouri, but is deeply rooted in Italian cuisine. Traditionally, ravioli is a stuffed pasta that is boiled, but this variation adds a crispy twist. The dish is often served as an appetizer or snack, showcasing the versatility of ravioli. Today, it is enjoyed at parties and gatherings, celebrated for its delightful combination of textures and flavors.
Fai tostare il pane casereccio in forno con grill 2 minuti per lato.
Trita finemente un po' di rucola. Trasferiscila in una ciotolina. Aggiungi uno spicchio d'aglio spremuto, un po' di sale, abbondante olio e mescola il tutto.
Trita grossolanamente un altro po' di rucola.
Distribuisci la bresaola sopra il pane tostato. Aggiungi la rucola. Unisci qualche cucchiaino di stracciatella.
Cospargi con l'emulsione alla rucola.
Aggiungi infine qualche ricciolo di buccia di limone.
Servi le bruschette con bresaola rucola e stracciatella. Buon appetito!
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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