4 ricette con le zucchine FACILI, VELOCI e SFIZIOSE da provare subito! 🥒​💚​

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

mozzarella cheese

🥗Healthier: low-fat mozzarella

💰Cheaper: ricotta cheese

Ricotta offers creaminess at a lower price.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more affordable and has a neutral flavor.

breadcrumbs

🥗Healthier: ground oats

💰Cheaper: crushed crackers

Ground oats provide a healthier coating option.

Per preparare le zucchine ripiene, tagliale a metà nel senso della lunghezza senza spuntarle (1). Con un cucchiaio rimuovi bene tutta la polpa e crea uno spazio ampio per il ripieno (2), così non avrai bisogno di sbollentarle e potrai cuocerle direttamente in forno. Metti le zucchine su una teglia con carta forno, aggiungi il sale e tienile da parte (3).

Ora trita la polpa delle zucchine grossolanamente (4) e mettila in una ciotola insieme alla carne macinata, la salsiccia, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, quindi insaporisci con sale, pepe e prezzemolo (5). Impasta per bene e amalgama tutti gli ingredienti (6).

Riempi abbondantemente le zucchine con il composto di carne (7), compatta bene e rimettile sulla teglia con carta forno. (8) Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 190 °C per 40 minuti. Poi cuoci altri 5 minuti in modalità grill a 240 °C. Le tue zucchine sono pronte da gustare (9).

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens