Cómo Hacer GUISO PARA HALLACAS VENEZOLANAS | Receta del Guiso las Hallacas Navideñas Venezolanas

beef

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: ground beef

Turkey is leaner and lower in calories.

pork

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: ground pork

Ground pork is often less expensive.

green olives

🥗Healthier: kalamata olives

💰Cheaper: black olives

Black olives are more commonly available.

raisins

🥗Healthier: dried cranberries

💰Cheaper: dried figs

Dried figs can be less expensive and provide a different sweetness.

Calentar medio litro de aceite onotado en una olla grande.

Agregar cebolla blanca y ajo triturado; cocinar por 5 minutos.

Agregar ajo porro, pimiento, pimentón y ají dulce; cocinar hasta que se reduzca.

Agregar carne de res, pollo y cerdo; cocinar hasta que se doren.

Agregar aceitunas y alcaparras; mezclar bien.

Agregar vino y caldo chanca; cocinar a fuego lento.

Dejar cocinar hasta que los sabores se integren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary