Tarte à la Crème Pâtissière et Framboises

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

shortcrust pastry

🥗Healthier: whole wheat pastry

💰Cheaper: store-bought pastry

Whole wheat adds fiber, while store-bought saves time

Préchauffez le four à 180 °C.

Versez le lait dans une casserole et placez sur feu moyen. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé, la farine et versez dans le lait en un mince filet. Remuez constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir.

Étalez votre pâte dans le moule, et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Cuire la pâte au four pendant 10 à 15 minutes. Laissez refroidir.

Versez la crème pâtissière sur la pâte cuite et réfrigérez 1 heure.

Disposez votre framboises sur votre pâte.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Allergens