Cómo cocinar Curanto - How to cook Curanto - Como cozinhar curanto
Recipe Information
Curanto
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Se ponen las carnes rojas primero.
Luego se añaden las carnes blancas.
Después se agregan las verduras.
Se tapa el curanto.
A medida que salen los chijetes de vapor, se va tapando más.
Se revisa el calor apoyando la mano; si no se puede dejarla, ya está listo.
Cuando el calor atraviesa todos los alimentos, se siente en la tierra arriba.
En ese momento, se destapa el curanto.
Spice Level:
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