Welcome to Chile, Chef Andrew Zimmern – this is a curanto!
Recipe Information
Curanto
Gather ingredients including shellfish, potatoes, sausages, chicken, and salmon.
Prepare the earth oven for baking the curanto.
Layer the shellfish, potatoes, sausages, and chicken in the oven.
Bake the curanto until everything is cooked through and flavors meld together.
Equipment Needed
Spice Level:
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