Alici 'mbuttunate MEMORABILI ft. Francesca Nonino

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese has fewer calories while maintaining a creamy texture.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Provolone is often less expensive and melts well.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Grana padano is a more affordable cheese with a similar flavor.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Crushed crackers can provide a similar texture at a lower cost.

Preparare il ripieno con le alici, provola affumicata, uova, prezzemolo, granella di nocciole, scorza di limone, pecorino, sale e pepe.

Preparare la panatura con farina, uova e panko.

Comporre le alici 'mbuttunate con il ripieno.

Impanare le alici e friggerle in olio di semi.

Preparare la salsa tartara mescolando cetriolini, maionese e Tabasco.

Preparare il Twist sour mescolando grappa, succo di limone, sciroppo di zucchero di canna, albume e ghiaccio.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens