DELIZIE AL LIMONE 🍋 la mia RICETTA ORIGINALE di Pastigioca

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free option with similar texture.

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness with a unique flavor.

flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Almond flour is gluten-free and adds a nutty flavor.

Montate i liquidi con lo zucchero e gli aromi per 10 minuti.

Unite le polveri setacciate.

Usate uno stampo a semisfera da 10cm e cuocete in forno statico a 170º per 25/28 minuti.

Lavorate i tuorli con zucchero e aromi.

Unite il succo di limone caldo con la buccia e fate cuocere per 2 minuti (fino a 80º).

Fuori dal fuoco aggiungete il burro e fate raffreddare.

Montate i tuorli con zucchero, amido e aromi.

Scaldate latte e panna e quando sono caldi versate il composto.

Portate a bollore e mescolate con la frusta per 40 secondi.

Togliete dal fuoco e fate raffreddare.

Mescolate la panna con zucchero e scorza, fate riposare in frigo per 12 ore e poi montate con le fruste elettriche.

Sciogliete lo zucchero in acqua bollente e unite le scorze e il limoncello.

Unite la crema pasticcera a quella al limone e il limoncello.

Farcite le cupole e inzuppate bene, mettete in freezer per 1 ora.

Mescolate alla farcitura 250g di panna al limone e il latte freddo.

Glassate immergendo le delizie congelate e finite con ciuffetti di panna.

Cooking Techniques

Spice Level:

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