PINSA ROMANA | La Cucina di Lena

bread flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a similar flavor and is healthier.

In una ciotola, mescolare le farine, il lievito e il sale.

Aggiungere l'olio e l'acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lasciare lievitare l'impasto per un periodo appropriato.

Stendere l'impasto per formare le pinse.

Aggiungere la salsa di pomodoro, i funghi champignon e la mozzarisella come condimento.

Cuocere in forno fino a doratura.

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