Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

MAROKKAANSE ERWTENSOEP | BiSSARA | TAMARAKT

Login to Save
9K views👍 85
Oum Younes (vlogs & recepten)
Oum Younes (vlogs & recepten)
1 recipes on Enhanced Recipes
Follow Oum Younes (vlogs & recepten) to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Moroccan Pea Soup

Cultural Context

Originating from Morocco, this vibrant pea soup reflects the country's rich culinary heritage, often featuring spices that evoke warmth and comfort. Traditionally enjoyed during colder months, it represents hospitality and is often served to guests. Today, variations can be found worldwide, showcasing the adaptability of Moroccan flavors.

MoroccanMAsoup
60 min
medium
4 servings
Servings4
500 gram spliterwten
3 liter water
2 uien
6 teentjes knoflook
1 theelepel zout
1 theelepel groentebouillon
1 theelepel kipkruiden
1 theelepel komijn
olijfolie
1

Was 500 gram spliterwten goed met koud water.

2

Plaats de spliterwten in een pan.

3

Voeg 3 liter water toe aan de pan.

4

Snijd 2 uien en 6 teentjes knoflook in grove stukken en voeg deze toe aan de pan.

5

Voeg 1 theelepel zout toe aan de pan.

6

Laat het geheel koken tot het schuim verschijnt.

7

Voeg 1 theelepel groentebouillon, 1 theelepel kipkruiden en 1 theelepel komijn toe.

8

Mix het geheel goed met een staafmixer na ongeveer 20 minuten koken.

9

Laat het nog even door koken.

10

Serveer met een beetje olijfolie en extra komijn.

Equipment Needed

panstaafmixer

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milk

Also Known As

Marokkaanse Erwtensoep
Local Name: Marokkaanse Erwtensoep

Similar Moroccan Videos

(24 videos)

Similar Recipes From Other Cuisines

(24 videos)