Recette de Galette des rois de A à Z : feuilletage facile & inratable

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed is a vegan alternative.

Préparer la pâte feuilletée en mélangeant le beurre froid, la farine, le sucre, le sel et l'eau minérale froide.

Réaliser la crème pâtissière en chauffant le lait, puis en y ajoutant le jaune d’œuf, la vergeoise, la Maïzena et la vanille.

Préparer la crème d’amande en créant un mélange avec le beurre pommade, le sucre glace, la poudre d’amandes, l’œuf et les graines de vanille.

Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande pour obtenir la frangipane.

Assembler la galette des rois avec la pâte feuilletée et la frangipane.

Cuire la galette au four jusqu'à obtenir une belle cuisson.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens