How to make CANELAZO (Ecuadorian DRINKS edition) in 1 minute
Recipe Information
Canelazo
Cultural Context
Canelazo is a traditional warm alcoholic beverage from Ecuador, often enjoyed during festive occasions and cold nights in the Andes. This comforting drink combines the warmth of spices with the kick of aguardiente, making it a beloved choice for gatherings. Today, variations exist across Latin America, with each region adding its unique twist.
Boil 1.5 L of water in a pot.
Add 4 naranjillas, 4 cinnamon sticks, and 1 cup of sugar to the boiling water.
Simmer for a few minutes until the flavors combine.
Strain the mixture and add aguardiente to taste.
Equipment Needed
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