RECETA DE CROQUETAS DE ATÚN SALUDABLES O FIT

canned tuna

🥗Healthier: canned salmon

💰Cheaper: canned sardines

Canned salmon offers similar flavor and texture, while sardines are often less expensive.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk reduces calories while maintaining creaminess, and water can be used to reduce cost.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Panko provides a lighter texture, while crushed crackers are a budget-friendly alternative.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, while vegetable oil is often less expensive.

Ponga dos papas peladas a hervir en agua hasta que estén cocidas (tarda unos 15 minutos)

Una vez cocidas las patatas déjalas enfriar un poco y tritúralas.

Escurre el agua de las latas de atún

Pica muy finamente 1 cucharada de perejil y 3 cucharadas de cebollín o cebolleta (puedes usar cebolla normal, pero las cebolletas realmente dan un buen sabor) y 1 cucharadita de ajo picado.

Mezclar las patatas con el atún dos huevos y el resto de los ingredientes picados.

Agrega 1/2 cucharadita de pimienta.

Agregue sal al gusto

Batir dos huevos

Ponga un plato con 1 taza de harina y otro con 2 tazas de pan molido

Formar las croquetas con las manos usando la mezcla de atún y papas y pasarla por la harina, luego bañarla en el huevo y luego empanizar con el pan molido.

Para freír las croquetas ponemos una buena cantidad de aceite en una sartén y dejamos que se caliente. Agregue las croquetas dejando espacio entre sí y cocine durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas *. Siga las instrucciones para la freidora y el horno.

Las croquetas de atún mexicanas se pueden comer frías o calientes.

Siga los mismos pasos pero en vez de utilizar la papa sustituya por 3/4 de taza de requesón o queso ricotta.

AIR FRYER: Bañe las croquetas en aceite en aerosol y después coloque dentro de la freidora de aire dejando espacio entre cada croqueta. Cocinar a 400 f por 2 minutos, voltear y dejar cocinar por otros 2 minutos.

PARRILLA SIN FREIR: Coloca la sartén o parrilla a fuego medio y ve cocinando las croquetas de cada lado hasta que se tuesten. Recuerda previamente bañar bien las croquetas en aceite en spray.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens