Esta receta de carne y patatas al horno es perfecta para el almuerzo o la cena.

beef

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner and pork is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier while vegetable oil is more budget-friendly.

red wine

🥗Healthier: grape juice

💰Cheaper: cooking wine

Grape juice adds sweetness without alcohol, cooking wine is cheaper.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lower in calories, water with seasoning is economical.

Comenzar usando 1 kg de carne de filete y sazonar.

Añadir 3 dientes de ajo picados.

Agregar 1 cucharadita de sal, pimienta negra, páprica y orégano.

Mezclar los condimentos con la mano para cubrir bien la carne.

Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva a la carne y mezclar.

Reservar la carne.

En una bandeja, colocar cebolla cortada en medias lunas para cubrirla por completo.

Colocar papas cortadas en rodajas en una capa sobre la cebolla.

Espolvorear sal y un poco de pimienta negra sobre las papas.

Colocar una capa de carne sobre las papas, cubriendo toda la bandeja.

Cubrir la bandeja con papel aluminio.

Llevar al horno precalentado a 180°C por 35 minutos.

Sacar la carne del horno y reservar.

Preparar una salsa mezclando un tomate picado, 200 g de queso rallado, y 3 cucharadas soperas de mayonesa.

Condimentar la salsa con sal al gusto, orégano, pimienta negra y páprica.

Extender la salsa sobre la carne en la bandeja.

Llevar al horno nuevamente por 20 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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