Koman pou fè kokiyòl / how to make Haitian donuts

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: self-rising flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a unique flavor and is plant-based.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and dairy-free.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness and flavor.

Prendre des ingrédients à température ambiante.

Couper les ingrédients pour aider le mélange.

Mixer les ingrédients ensemble ou battre à la main avec une cuillère en bois.

Ajouter 2 tasses de farine dans le mélange.

Ajouter de la muscade, du zeste de citron, et de la poudre de cannelle.

Ajouter du gingembre frais ou en poudre.

Casser 6 œufs, séparer les jaunes des blancs, et mixer les blancs.

Ajouter les jaunes au mélange et bien mixer.

Ajouter du sel au mélange.

Ajouter des morceaux de banane figue coupés pour aider le mélange.

Incorporer la farine dans le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Chauffer de l'huile pour la friture.

Former des boules avec la pâte et les plonger dans l'huile chaude.

Faire frémir les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens