Comment faire de la crème pâtissière | Préparez vos desserts maison

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

fresh fruit

🥗Healthier: dried fruit

💰Cheaper: canned fruit

Canned fruit is often less expensive and has a longer shelf life.

Chauffer le lait dans une casserole.

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel.

Ajouter la fécule de maïs au mélange d'œufs et de sucre.

Incorporer la gousse de vanille (ou le sucre vanillé) au mélange.

Verser le lait chaud sur le mélange tout en remuant.

Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et ajouter le beurre, puis mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens