CÓMO HACER BROCHETAS DE RES 🍢🍖| Recién Cocinados

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil provides a similar flavor with a healthier fat profile.

beef

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is lower in calories, while pork is often less expensive than beef.

Picar dos dientes de ajo muy finitos.

Si gustas, agregar un chile serrano picado finito y cilantro fresco.

En un recipiente, agregar salsa de soya, vinagre balsámico, aceite de olivo, ajo, chile, cilantro, una pizca de sal y pimienta molida, y revolver bien.

Colocar la carne (cirlon) en el marinado y revolver para que quede bien impregnada.

Dejar reposar la carne en el marinado por mínimo 30 minutos.

Remojar los palitos de madera en agua para que no se quemen.

Picar los vegetales: cebolla morada, pimientos (rojo, amarillo, verde) y champiñones en cortes toscos.

Armar las brochetas con la carne y los vegetales, sin seguir un orden específico.

Colocar las brochetas en una parrilla, comal o sartén grande.

Barnizar las brochetas con el marinado donde reposó la carne, solo por la parte no cocinada.

Cocinar las brochetas, girándolas para cocinar cada lado solo una vez.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: