REIBERDATSCHI RIVISITATE CON POLLO, sono delle crocchette di patate e pollo molto sfiziose!

bread flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

fresh chives

🥗Healthier: green onions

💰Cheaper: dried chives

Green onions provide a similar flavor with lower cost.

Lessate le patate, quindi schiacciatele in una ciotola.

Tagliate il petto di pollo a cubetti, fatelo cuocere in una padella.

Aggiungetelo alle patate insieme al prezzemolo, il pan grattato e un uovo.

Infine aggiungete la mozzarella tagliata a julienne e mischiate bene il tutto.

Preparate la salsa con la crème fraiche, ½ limone spremuto e l’erba cipollina tagliata finemente.

Aggiustate di sale e mescolate bene.

Prendete il composto di patate e pollo, formate le crocchette.

Tuffatele nel pan grattato, quindi fatele dorare in padella con un filo d’olio.

Condite l’insalata con sale, olio evo e limone.

Servitela con le crocchette e la salsa di panna acida.

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