Linguine alla Bottarga di Muggine
Recipe Information
Bucatini with Bottarga
Bollire la pasta per metà del tempo di cottura
In una padella, scaldare dell’olio evo, scorza di lime, pepe e acqua di cottura
Aggiungere le linguine in padella e risottare fino a cottura
Mantecare con una parte di bottarga e dell’olio evo a crudo
Impiattare aggiungendo altra bottarga
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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