PATATE AL FORNO CON PANCETTA AFFUMICATA - Saporite e croccanti!

pancetta

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon is lower in fat, while smoked sausage is often less expensive.

Per preparare le patate al bacon per prima cosa sbuccia le patate, tagliale prima a fette e poi a cubetti e tuffale in acqua bollente salata per 10 minuti.

Nel frattempo taglia la pancetta affumicata a fette e poi a listarelle e falla rosolare in una padella con un filo d'olio.

Quando le patate saranno al dente, uniscile alla pancetta, aggiungi la salvia e il rosmarino tritati, aggiusta di sale, insaporisci con il pepe e fai cuocere per qualche minuto. Ungi di olio una teglia rivestita con carta forno.

Versa le patate al bacon, condisci con un giro di olio e inforna a 200°C per 40 minuti circa o, comunque, fino a quando non si sarà formata una crosticina croccante. Mescola di tanto in tanto per una cottura uniforme e servi caldissime.

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