Un primo piatto estivo: pasta fredda con bresaola e rucola!

Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e lasciala raffreddare, aggiungendo un filo d'olio per non farla attaccare. Mentre la pasta si raffredda, taglia la bresaola a listarelle.

Dedicati al parmigiano

In una ciotola capiente, aggiungi la bresaola, le olive denocciolate e i pezzettini di mozzarella. Quando la pasta è pronta, uniscila al resto degli ingredienti e mescola bene, aggiungendo un altro filo d'olio per condire.

Ora, dedica un momento alla rucola: incorporala nella ciotola insieme a delle scaglie di parmigiano. Mescola delicatamente per amalgamare tutti i sapori. E voilà, la tua pasta fredda con bresaola e rucola è pronta per essere servita! Buon appetito!

Spice Level:

Dietary