#Arrostodivitello con patate, cipolle e peperoni I @SupermercatiDeco I Sfizioso

steak

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork tenderloin

Chicken breast is leaner and pork tenderloin is often less expensive than steak.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point and canola oil is usually cheaper.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar has a similar flavor profile and apple cider vinegar is often less expensive.

fresh parsley

🥗Healthier: fresh basil

💰Cheaper: dried parsley

Fresh basil adds a different flavor while dried parsley is often cheaper and has a longer shelf life.

Prepara l'arrosto per la cottura e condiscilo con pepe e sale.

Aggiungi l'olio in una padella e rosola la carne su entrambe i lati.

Una volta che l'arrosto è ben rosolato, mettilo su una placca da forno.

Aggiungi sedano, carota e cipolla tagliati grossolanamente e un bouquet di erbe aromatiche.

Bagna con un paio di mestoli di brodo e cuoci in forno a 220°C per 35 minuti.

Taglia grossolanamente i peperoni e le patate sbucciate e sbollenta le cipolle.

Quando è tutto pronto, metti le verdure in una placchetta da forno, condiscile con olio, sale e pepe e infornale a 220°C per 30 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: