PENNE AL BAFFO - Pasta veloce e buona da provare!

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

pancetta

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: bacon

Turkey bacon is lower in fat and calories.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

Per realizzare la ricetta delle penne al baffo, per prima cosa tagliate a listarelle prima e a dadini poi il prosciutto cotto. Fatto ciò soffriggetelo in una padella con un po' di olio per farlo insaporire.

Tuffate la pasta in abbondante acqua bollente e salata e cuocetela come indicato dalla confezione. Togliete dalla padella il prosciutto e mettetelo da parte in una ciotola.

Versate ora in essa la panna e il pomodoro passato. Salate il sugo e pepetalo se vi piace. Insaporite con il prezzemolo.

Aggiungete il prosciutto al condimento e mescolate a fuoco basso per qualche minuto. Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella mantecandola. Impiattate e servite caldo.

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