PASTICCIO DI POLLO CON PATATE E BESCIAMELLA

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: cheddar cheese

Part-skim mozzarella reduces fat while still melting well.

chicken breast

🥗Healthier: turkey breast

💰Cheaper: ground chicken

Turkey breast is leaner, and ground chicken is often less expensive.

marinara sauce

🥗Healthier: homemade tomato sauce

💰Cheaper: canned tomato sauce

Homemade sauce can be fresher and lower in preservatives.

Per preparare Il Pasticcio di pollo con patate occorre che prepariate per primo le fettine, quindi spennellatele con l'olio di oliva e passatele nel pangrattato e parmigiano. Disponetele in una teglia, ricoperta di carta forno e conditele con un pizzico di sale e olio. Infornate il pollo impanato e cuocetelo per 10 minuti a 180°C.

Come secondo passaggio, prendete le patate, pulitele e sbucciatele in seguito riducetele a fettine sottili. Prendete una leccarda e ricopritela con carta forno; dopodiché formate il primo strato di patate e condite con un pizzico di sale, pepe e olio, poi disponete le fette di carne e farcite con formaggio e besciamella.

Come ultimo passaggio, formate l'ultimo strato di patate, poi versate altra besciamella, il parmigiano e il pangrattato. Cuocete in forno con la modalità statica a 190°C per circa 20 minuti o finché non vedrete una crosticina dorata.

Si può conservare in frigorifero coperto con pellicola per 1 giorno.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens