Torta SALATA di PATATE e VERDURE Che Non Puoi Perdere

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more budget-friendly while still suitable for baking.

Sbucciate e grattugiate le patate, salate e lasciate riposare 15 minuti.

Rivestite lo stampo con carta da forno e imburratelo.

Strizzate bene le patate per eliminare l'acqua, distribuitele nella teglia creando un cornicione, spennellate con burro fuso e cuocete a 200°C per 20 minuti.

Separate un albume dal tuorlo e unite al tuorlo le altre uova. Sbattete l'albume a parte.

In padella con un filo d'olio, cuocete gli spinaci e salate.

Tagliate a piccoli cubetti il peperone e cuocere nella stessa padella per qualche minuto.

Sfornate la base, spennellate con l'albume sbattuto e rimettete in forno 3 minuti.

Tagliate a cubetti il primo sale e le olive.

In una ciotola sbattete le uova intere con i tuorli, aggiungete il formaggio spalmabile, un pò di sale, il formaggio primo sale, il grana, gli spinaci, i peperoni, le olive, l'origano e la farina. Mescolate bene.

Versate il composto, livellate e cuocete a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens