🍴 Recette | Le moelleux citron noisettes avec abdeLKarim Pâtissier

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free option with similar texture.

Préparez le biscuit moelleux en mélangeant le sucre glace, la poudre de noisettes, l'amidon de maïs, la levure chimique, le glucose, les blancs d'œufs, l'huile et les noisettes concassées.

Pour le crémeux citron, mélangez le jus de citron, le glucose, les œufs, le sucre et l'amidon de maïs, puis incorporez le beurre coupé en cubes.

Versez le crémeux citron sur le biscuit moelleux et enfournez.

Cooking Techniques

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Dietary

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