Cannelloni Maxi al Ragù della Nonna_Ricetta semplice e facile_No besciamella!

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork can be more economical.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories.

In una casseruola, scalda un filo d’olio e soffriggi cipolla, carota e sedano.

Aggiungi la carne macinata e rosolala finché non è ben dorata.

Sfuma con il vino rosso e, una volta evaporato, unisci la passata di pomodoro.

Aggiusta di sale, pepe e noce moscata, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.

Se usi sfoglie di pasta fresca, scottale brevemente in acqua bollente salata.

Spalma un cucchiaio di ragù su ogni sfoglia, nel centro metti due cucchiai di macinato, mozzarella e formaggio grattugiato e arrotolala per formare i cannelloni.

Disponili in una pirofila precedentemente sporcata con un po’ sugo.

Copri i cannelloni con il ragù rimanente e mozzarella.

Spolvera con abbondante parmigiano.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.

Lascia riposare i cannelloni per qualche minuto prima di servirli.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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