Te damos la receta para hacer 'pastel de choclo con carne' | El Gran Chef Famosos

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is often less expensive.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy, while processed cheese is usually cheaper.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a dairy-free option, while water is the most economical.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, while margarine is often less expensive.

Desgranar 5 choclos.

Licuamos los choclos con 3/4 de taza de leche gloria y 3/4 de taza de azúcar rubia, junto con un huevo.

En una sartén, derretir 150 gramos de mantequilla.

Hacer un aderezo amarillo con ajo, cebolla, sal, pimienta y pasta de ají amarillo en la mantequilla.

Incorporar el licuado de choclo al aderezo y cocinar hasta que tenga una textura densa.

Preparar el relleno de carne molida dorada con cebolla, ajo, sal, pimienta, y añadir pasta de ají panca y pasta de tomate.

Cocinar huevos duros para el relleno.

En un molde refractario enmantequillado, colocar una capa de la masa de choclo semicocido.

Agregar el relleno jugoso, seguido de los cuartos de huevos duros, pasas y aceitunas.

Cubrir con otra capa de masa de choclo.

Pincelar la superficie con yemas de huevo batidas y un poco de leche.

Hornear hasta dorar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens