Comment faire des Madeleines glacées à l’orange sanguine 🤔

unsalted butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while margarine is often less expensive.

granulated sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: brown sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index, while brown sugar is typically cheaper.

orange zest

💰Cheaper: lemon zest

Lemon zest can provide a similar citrus flavor.

powdered sugar

🥗Healthier: erythritol

💰Cheaper: granulated sugar

Erythritol is a low-calorie sweetener, while granulated sugar is more affordable.

Faites fondre le beurre.

Laissez-le refroidir.

Zestez l’orange sanguine.

Pressez son jus et réservez.

Travaillez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez la farine et la levure tamisées.

Incorporez le beurre fondu, puis le jus d’orange sanguine et le zeste.

Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 240°C (th 7-8) pendant 4 min. Puis 6 à 8 min à 180°C.

Démoulez ensuite et laissez refroidir les madeleines.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

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