RISOTTO ALLO SPUMANTE con polpa di granchio 🛷 | *Speciale di Natale*
Recipe Information
Crab Risotto
In una pentola, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata, facendola soffriggere fino a renderla traslucida.
Aggiungere il riso e tostarlo per un paio di minuti.
Versare lo spumante e lasciare evaporare.
Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura del riso.
Quando il riso è al dente, aggiungere la polpa di granchio e il parmigiano grattugiato.
Mescolare bene e aggiungere aneto o prezzemolo a piacere.
Regolare di sale e servire caldo.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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