Insalata di Tonno fresco

canned tuna

🥗Healthier: canned salmon

💰Cheaper: canned sardines

Canned salmon offers similar health benefits with omega-3s.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier while vegetable oil is more economical.

capers

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: pickles

Green olives provide a similar briny flavor at a lower cost.

arugula

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: mixed greens

Spinach is more accessible and offers similar nutrition.

Tagliare a piacere la cipolla e lasciarla 30 minuti in acqua, sale e aceto di vino bianco.

In una pentola capiente disporre i tranci di Tonno fresco.

Salarli a piacere.

Coprire con acqua per 3 dita e portare ad ebollizione.

Schiumare al bisogno.

Cuocere per circa 20 minuti per 1 kg di tonno, a seconda della dimensione dei tranci.

Scolare e lasciare intiepidire.

Disporre a strati il tonno spezzettato con le mani in un contenitore a chiusura ermetica.

Unire la cipolla tra uno strato e l'altro.

Aggiustare di sale e pepe se necessario.

Condire con abbondante olio extravergine e succo di limone.

Lasciare riposare almeno un giorno in frigo.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens