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STRANGULAPRIEVETE - GNOCCHI DI SEMOLA

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๐ŸŒAuthentic Italian recipe from a Italy-based creator โ€” ingredients and steps translated below
2.1K views๐Ÿ‘ 12
I
I Sapori di Casa

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Baked Caprese Gnocchi

Cultural Context

Originating from Italy, Caprese dishes celebrate the vibrant flavors of fresh tomatoes, mozzarella, and basil. Traditionally enjoyed as a salad, the Caprese concept has evolved into various forms, including this comforting baked gnocchi version. Today, itโ€™s a popular dish in Italian restaurants worldwide, showcasing the simplicity and freshness of Italian cuisine.

ItalianITmain
30 min
medium
4 servings
Servings4
250 g semola rimacinata di grano duro
200 ml acqua
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
1 pizzico sale
1

Guarda la videoricetta quihttps://youtu.be/Av4gvh8HGyM

2

Nella ciotola setaccia le farine, aggiungi a filo l'acqua, l'olio e un pizzico di sale. Impasta fino ad ottenere una palla liscia e compatta.Copri la ciotola con il canovaccio e lascia riposare per 30 minuti

3

Passato il periodo, forma dei cilindri con l'impasto molto lunghi e larghi mezzo centimetri

4

Ricava degli gnocchi lunghi 1 centimetro e riga ciascuno con la forchetta. Adagiali sul tagliere o canovaccio spolverizzato con semola di grano duro

5

-

6

-

Spice Level:

๐ŸŒถ๏ธ๐ŸŒถ๏ธ๐ŸŒถ๏ธ

Dietary

vegetarianveganplant-basedpescatariandairy-freeegg-freegluten-freenut-freesoy-free

Allergens

milkgluten

Also Known As

Baked Caprese Gnocchi
Local Name: Gnocchi Caprese al Forno

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๋ง›์žˆ๋Š” ๋‚ ๋“ค Delicious Days

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