PASTICCIO Cremoso di SPINACI e PATATE Ricetta svuota frigo

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories while providing similar texture.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is a dairy-free option that adds a cheesy flavor.

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: store-bought crust

Whole wheat crust is healthier while store-bought saves time.

Accendi il forno a 180 °C.

Sbuccia le patate, lavale e tagliale a fette di circa 3–4 millimetri di spessore.

Ungere una teglia con olio e disporre le patate in modo uniforme sul fondo.

Inforna le patate per 20 minuti.

In una padella, rosola la cipolla tritata.

Aggiungi gli spinaci e mezzo bicchiere d’acqua, copri e cuoci per 4 minuti mescolando di tanto in tanto.

Sciogli la farina nel latte freddo e aggiungila agli spinaci appassiti.

Aggiungi sale e pepe e mescola finché si forma una crema intorno agli spinaci.

Togli le patate dal forno, salale e aggiungi la mozzarella a cubetti.

Copri tutto con la crema di spinaci.

Se desideri l’effetto mattonella, aggiungi due uova sbattute nella crema di spinaci.

Spolvera con formaggio grattugiato e inforna per 30 minuti a 180 °C.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens