Cocina Fácil Molinari Tv | Refresco Resbaladera

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey provides sweetness with additional flavor.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice offers a similar acidity and flavor profile.

Remojar 3 tazas de arroz crudo en 2 tazas de agua de 12 a 18 horas.

Escurrir el arroz después de remojar.

Hacer un agua de especies con canela, pimienta olorosa y clavo de olor.

Cernir el agua de especies una vez que tome color amarillo.

Calentar 3 litros de leche en una olla, asegurándose de que esté tibia.

Añadir el arroz remojado a la leche tibia.

Licuar el arroz con el agua de especies hasta que esté bien mezclado.

Cernir la mezcla para separar la fécula del arroz.

Añadir 1 libra de azúcar y 1 cucharadita de nuez moscada a la mezcla.

Batir la mezcla y cocinar a fuego lento durante 7-8 minutos hasta que espese.

Agregar esencia de vainilla a la mezcla espesa.

Dejar enfriar y refrigerar antes de servir.

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