Chivito: Uruguay's steak sandwich delight
Recipe Information
Chivito
Cultural Context
Originating from Uruguay, Chivito is a beloved sandwich that showcases the country's rich culinary heritage. Traditionally served as a hearty meal, it combines grilled beef with various toppings, reflecting the influence of Italian and Spanish cuisines. Today, Chivito is enjoyed across South America and has gained popularity in international cuisine, often adapted with local ingredients.
Season the flank steak with salt and black pepper.
Cook the flank steak in a pan until desired doneness.
Assemble the sandwich by spreading mayonnaise on the bread rolls.
Layer with lettuce, tomato slices, cucumber slices, flank steak, smoked ham, cheese, red bell pepper, onion, and fried eggs.
Top with the other half of the bread roll.
Allergens
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